饮茶能防龋，是由于饮茶时，茶内的氟与牙表面接触，氟可涂敷或沉积在牙齿上，促进牙齿的再矿化，这与饮用氟化水防龋是同一个道理。研究证明，如果每人每天饮用 10 克茶叶，就能满足人体对氟的需要，也可以有效地防止龋齿的发生。茶叶中的氟很容易释放，通常用沸水冲泡 5 -- 10 分钟即可，甚至在淡茶中也含有约 1 毫克／公斤以上的氟。近来研究发现，茶叶中有效成分具有收敛、止血、杀菌、中和碱性食物的作用。我国口腔医务工作者从红茶中提取了茶色素，这种茶色素能加速口腔溃疡面的愈合，所以饮茶对预防复发性口腔溃疡有效。此外，茶叶对牙齿遇冷、热、酸、甜等而感觉酸痛的过敏症，也有一定的抗过敏作用。
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